آکام، خاستگاه نوآوری

اگر به طور معمول قهوه نوشی میکنید، به احتمال زیاد با اصطلاح «قهوه تخصصی» برخورد بسیار زیادی داشته‌اید، شاید این عبارت را از باریستا کافه‌ها مورد علاقه خود، یا هنگام خرید قهوه روی بسته بندی قهوه دیده باشید. اما این دقیقاً این عبارت به چه معناست؟