اصطلاح “تک خاستگاه” به دسته‌ای از قهوه‌ها گفته می‌شود که بر تولید با کیفیت قهوه سبز در یک منطقه مشخص از کشورهای تولید کننده تمرکز می کند. به عبارت ساده، قهوه ای که به عنوان تک‌خاستگاه برچسب گذاری شده است را می توان در یک مزرعه‌ی تولید کننده از منطقه‌ای خاص در یک کشور ردیابی کرد.
از آنجایی که دانه‌های قهوه تک‌خاستگاه در یک مکان خاص از کشورهای تولید کننده قهوه کشت می‌شوند، معمولاً دارای طعمی متمایز و با کیفیتی پیچیده هستند. بر اساس آب و هوای منطقه‌ای که در آن رشد می‌کنند ، ارتفاع کشت، شرایط فرآوری خاص دانه‌ی سبز و همچنین گونه‌ی آنها شاخصه‌های چشایی متفاوتی دارند.
با تهیه قهوه تک‌خاستگاه از مزارع، درآمد قابل توجهی برای آنها فراهم می‌کنیم که نه تنها منجر به حمایت مالی از آنها می‌شویم، بلکه با این روند می‌توانیم نقشی مهم در بازگشت سرمایه به آنها جهت رشد پایدار گیاهان قهوه و روش‌های فرآوری خاص ایفا کنیم. به زبان ساده تر با گذشت زمان، ما از لذت بردن از قهوه‌ای که با دانه‌های مرغوب‌تر تهیه می‌شود سود می‌بریم و تولیدکنندگان امنیت مالی بیشتری کسب می‌کنند.
